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Sep 13, 2023

Tee vs. Kaffee: Welches Getränk ist für Sie gesünder?

Registrierte Ernährungsberater betonen die gesundheitlichen Vorteile von Tee im Vergleich zu Kaffee. Kirsten

Registrierte Ernährungsberater betonen die gesundheitlichen Vorteile von Tee im Vergleich zu Kaffee.

Kirsten ist freiberufliche Autorin für MarthaStewart.com.

Für viele von uns ist der Start in den Tag mit einem Getränk ein unverzichtbares Morgenritual. Und während manche sich für Getränke wie Orangensaft oder klares Wasser entscheiden, greifen die meisten Menschen zu Tee oder Kaffee. Schließlich gehören diese Getränke zu den am häufigsten konsumierten Getränken der Welt. Schon der Akt des Verzehrs jedes Gebräus bietet ein ganz eigenes, einzigartiges Erlebnis. Aber ist das eine besser als das andere, wenn es um Gesundheit und Wohlbefinden geht? Um das herauszufinden, haben wir mit registrierten Ernährungsberatern gesprochen, um herauszufinden, welches Getränk am besten abschneidet.

Nun ist es erwähnenswert, dass es Hunderte von Teesorten gibt. Aber Tee ist im Allgemeinen ein wunderbar nährstoffreiches Getränk, insbesondere wenn er regelmäßig konsumiert wird. Zunächst einmal wimmelt es von Antioxidantien. Eine kurze Zusammenfassung: Laut der Harvard TH Chan School of Public Health sind Antioxidantien nützliche Moleküle, die den Körper vor freien Radikalen schützen. Freie Radikale sind instabile Atome, die in großen Mengen zu oxidativem Stress führen können. Im Laufe der Zeit kann oxidativer Stress die Zellen schädigen und zu chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen und Krebs führen. Der Konsum zahlreicher Antioxidantien (wie sie im Tee enthalten sind) könnte Ihr Risiko jedoch möglicherweise verringern. Grüner und schwarzer Tee sind besonders reich an Antioxidantien, sogenannten Polyphenolen, sagt Kelsey Lorencz, RD, registrierter Ernährungsberater und Gründer von Graciously Nourished. Sogar Kräutertees wie Pfefferminze und Kamille enthalten Antioxidantien, wenn auch in geringeren Mengen.

Sowohl grüner als auch schwarzer Tee enthalten ebenfalls eine moderate Menge Koffein, etwa 47 Milligramm bzw. 28 Milligramm pro 8-Unzen-Tasse. Koffein hat eine anregende Wirkung; Dies kann für einen guten Start in den Tag hilfreich sein, egal ob Sie zur Arbeit gehen oder Hausarbeiten erledigen. Darüber hinaus unterstützt Koffein laut einem Artikel aus dem Jahr 2021 in der Zeitschrift Nutrients kognitive Funktionen wie Lernen und Gedächtnis. Und verstehen Sie: Koffein ist selbst ein Antioxidans, das heißt, es schützt die Zellen vor oxidativem Stress und trägt so zu den gesundheitlichen Vorteilen von Tee bei.

Kaffee ist wie Tee voller Antioxidantien. Es ist vor allem für seinen hohen Gehalt an Chlorogensäure bekannt, einer antioxidativen Verbindung, die vor oxidativem Stress schützt, sagt Kerry Hackworth, MS, RD, registrierter Ernährungsberater beim National Dairy Council. Chlorogensäure hat außerdem entzündungshemmende und neuroprotektive Eigenschaften, die möglicherweise eine Rolle bei der Abwehr chronischer Erkrankungen spielen könnten. Tatsächlich ist Kaffeetrinken mit einem geringeren Risiko für neurodegenerative Erkrankungen wie Demenz und Alzheimer verbunden. Darüber hinaus kann das Gebräu laut der registrierten Ernährungsberaterin Maddie Pasquariello, MS, RDN dazu beitragen, den altersbedingten Muskelschwund zu verlangsamen.

Und wenn es um Koffein geht? Mit Kaffee kann man nichts falsch machen. Das Gebräu enthält mehr Koffein als Tee, was ideal sein könnte, wenn Sie eine hohe Toleranz gegenüber der Substanz haben. Laut der Mayo Clinic enthält eine 8-Unzen-Tasse gebrühten Kaffees 96 Milligramm Koffein. Das ist mehr als das Doppelte des Koffeins in schwarzem Tee und viermal so viel wie in grünem Tee.

Es kommt darauf an. Sowohl Tee als auch Kaffee haben bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile für den Körper und beide Getränke können Teil einer gesunden Ernährung sein. Daher hängt die „beste“ Option davon ab, was für Sie am wichtigsten ist.

Wenn Sie beispielsweise nach Antioxidantien suchen, können beide Getränke dieses Kästchen ankreuzen. Wenn Sie jedoch nach etwas suchen, das einen Anfall von Übelkeit lindert, ist eine Tasse heißer Tee eher das Richtige. Es kommt auch darauf an, wie Sie jedes Getränk zubereiten. Wenn Sie beispielsweise den Zuckerüberschuss begrenzen möchten oder müssen, ist das Trinken eines der beiden Getränke mit Süßungsmittel möglicherweise nicht ideal für Ihre Situation.

Ein weiterer zu berücksichtigender Faktor ist der Koffeingehalt jedes Getränks und wie Ihr Körper auf Koffein reagiert. Denken Sie daran, dass Kaffee etwa zwei- bis viermal mehr Koffein enthält als Tee. Wenn Sie also empfindlich auf die Substanz reagieren, ist Tee möglicherweise die bessere Wahl, sagt Lorencz. Oder wenn Sie Koffein vertragen, aber feststellen, dass Kaffee Sie nervös macht, ist es möglicherweise besser, Matcha (eine Art grünen Tee) oder schwarzen Tee zu trinken, die weniger Koffein enthalten, bemerkt Pasquariello. Darüber hinaus spielt die Tageszeit eine Rolle. „Koffein hat eine lange Halbwertszeit, was bedeutet, dass es noch Stunden nach dem Trinken im Körper verbleibt“, sagt Pasquariello. Wenn Sie also nachmittags Kaffee oder koffeinhaltigen Tee trinken, kann es sein, dass Sie sich vor dem Schlafengehen nervös fühlen. Dies kann Ihre Fähigkeit, einen guten Schlaf zu bekommen, beeinträchtigen, was ungesund und stressig für den Körper sein kann.

Denken Sie vor allem an Ihre persönlichen Gesundheitsprobleme. Einige Medikamente und Erkrankungen, wie z. B. das Reizdarmsyndrom, vertragen große Mengen Koffein möglicherweise nicht gut. Das bedeutet, dass Sie möglicherweise stark koffeinhaltige Getränke wie Kaffee einschränken oder ganz weglassen müssen. Ebenso müssen Sie Ihren Koffeinkonsum begrenzen, wenn Sie versuchen, schwanger zu werden, gerade schwanger sind oder stillen, bemerkt Hackworth. Das könnte bedeuten, dass man Kaffee oder Tee in bestimmten Mengen trinkt, obwohl „es immer am besten ist, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, um eine individuelle Beratung zu erhalten“, fügt sie hinzu.

Abschließend lohnt es sich zu überlegen, welches Getränk einem einfach Freude bereitet. Denn egal, ob es sich um eine kräftige Tasse Kaffee oder einen erdigen Grüntee handelt, diese kleinen, alltäglichen Freuden sind entscheidend für Ihr Wohlbefinden. Und indem Sie erkennen, wie jedes Getränk zu Ihrem Lebensstil, Ihrer Gesundheit und Ihren allgemeinen Bedürfnissen passt, können Sie bestimmen, welches für Sie am besten geeignet ist.