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Sep 14, 2023

Reste: Neue Kellogg-Leckereien machen den Winter süß; Stony Creek und Bigelow brauen neue Biere

Der Cerealien-Riese bringt zwei neue, köstliche Angebote zum Frühstück und als Snack auf den Markt

Der Cerealien-Riese bringt zwei köstliche neue Angebote zum Frühstück und für Snacks und die vegane Marke GrownAs* stellt erstmals Mac and Cheese mit 10 Gramm Protein pro Portion vor.

„Reste“ ist unser Blick auf einige der Produktideen, die überall auftauchen. Manche sind faszinierend, manche klingen fantastisch und manche sind Ideen, von denen wir nie träumen würden. Wir können nicht über alles schreiben, was wir geworben bekommen, deshalb hier ein paar Überbleibsel aus unseren Posteingängen.

Wenn die Temperaturen sinken, macht Kellogg den Morgen süßer.

Um den Morgen und die Snackzeit zu versüßen, erweitert der Cerealienhersteller sein Sortiment um zwei neue Artikel. Kellogg's Krave erweitert sein Frühstücksangebot um eine neue Geschmacksrichtung: Double Chocolate Brownie Batter. Und für den Snack zwischendurch hat Kellogg Marshmallows in seine Froot Loops Jumbo Snax-Beutel integriert.

„Ob Eltern oder Kinder Lust auf etwas Süßes und Schokoladiges haben oder Lust auf etwas Fruchtiges und Knuspriges haben, Kellogg's Krave Double Chocolate Brownie Batter Cereal und Kellogg's Froot Loops with Marshmallows Jumbo Snax sind der perfekte Genuss“, sagt Laura Newman, Senior Director der Marke Marketing bei Kellogg, sagte in einer Erklärung.

Krave war schon immer ein verwöhnendes Müsli für Schokoladenliebhaber, mit einer knusprigen Außenseite und einer Schokoladenfüllung im Inneren. Es ist nicht unbedingt überraschend, dass Kellogg einen Weg gefunden hat, es schokoladiger zu machen. Bei der Neueinführung handelt es sich ausschließlich um Schokolade mit einer äußeren Schokoladenschicht und einer Füllung, die nach Brownie-Teig schmeckt.

Marshmallows gemischt mit Froot Loops Jumbo Snax – das sind größere Stücke der typischen fruchtigen Technicolor-Os, die nach dem Frühstück gegessen werden sollen – steigern die Süße um ein paar Stufen.

Diese Neueinführungen folgen einem aktuellen Muster im Cerealienbereich: Die morgendlichen Angebote werden genussvoller gestaltet. In den letzten Jahren konnte man die Müsliabteilung eines Lebensmittelgeschäfts leicht mit der Dessertabteilung verwechseln, da Produkte wie Little Debbie-Snackkuchen, Hostess-Leckereien, Sour Patch Kids, Funfetti-Kuchen und Peeps die Regale drängen.

Führungskräfte und Analysten sagten, der Zuckerschub sei eine Strategie, die Getreidekonzerne anwenden, um Verbraucher dazu zu bringen, mehr davon zu kaufen. Aber da Verbraucher immer mehr auf Etiketten achten, um Lebensmittel zu finden, die für sie gesünder sind, bringen Müsli-Angebote dann zu viel Süße auf den Frühstückstisch? Eine Schüssel der neuen Sorte Krave enthält 24 Gramm zugesetzten Zucker – 28 % der empfohlenen Tagesmenge. Die beiden wichtigsten Zutaten für das Müsli sind eine Füllung mit Schokoladengeschmack – mit Zucker als erste Zutat – und Zucker.

Laut einem Bericht von FONA International aus dem letzten Jahr versucht die Hälfte der Verbraucher ab 24 Jahren, ihren gesamten Zuckerkonsum zu reduzieren. Und obwohl sie wahrscheinlich nicht die Zielgruppe der neuen Kellogg-Angebote sind, repräsentiert diese Zielgruppe wahrscheinlich ihre Eltern. Während Kinder wahrscheinlich alles mit mehr Schokolade und mehr Marshmallows lieben, müssen ihre Eltern entscheiden, wie viel Zucker zu viel ist.

– Megan Poinski

Sie können sich nicht zwischen einem Bier und einer Tasse Tee entscheiden? Jetzt müssen Sie das nicht mehr tun.

Die Stony Creek Brewery arbeitet mit Bigelow Tea an neuen mit Tee angereicherten Bieren zusammen. Diese neuen Kreationen mit den Namen No Comment und Carpe Tea-em markieren die allererste Bierkooperation zwischen den beiden in Connecticut ansässigen Unternehmen.

No Comment, ein trinkbares Lagerbier nach deutscher Art, enthält einen Aufguss von Bigelows „Constant Comment“ – einer Mischung aus schwarzem Tee, Orangenschale und süßen Gewürzen. Carpe Tea-em, ein Hefeweizen, hat das Aroma und den Geschmack heller Zitrusfrüchte der Bergamotte, geliefert von Bigelow's Earl Grey Tea.

Um den Tee aufzugießen, wird das unvergorene Bier zum Kochen gebracht, bevor der Hopfen hinzugefügt wird. Dies schafft den idealen Zeitpunkt zum Ziehen des Tees, so die Unternehmen. Der Tee wird dann direkt in das Bier eingebraut.

„Die Partnerschaft mit der Stony Creek Brewery bietet die Möglichkeit, über unser Kerngeschäft hinauszudenken“, sagte Cindi Bigelow, Präsidentin und CEO von Bigelow Tea in dritter Generation, in einer Erklärung. „Wir freuen uns darauf, wohin uns diese Partnerschaft in den kommenden Jahren führen wird.“

Craft Beer hat sich als beliebter Kanal für die Verwendung unkonventioneller Zutaten wie Bigelows berühmtem Tee erwiesen. Bei mehr als 9.000 Craft-Brauereien, fast doppelt so viel wie vor sieben Jahren, ist laut Brewers Association Kreativität entscheidend, um sich abzuheben.

Oskar Blues hat sich mit French's Mustard zusammengetan, um French's Mustard Beer zu kreieren, das mit der klassischen gelben Würze gebraut wird. Und Harpoon Brewery und Dunkin' brachten mit Harpoon Dunkin' Pumpkin Spiced Latte Ale, Boston Kreme Stout und Jelly Donut IPA ihre eigenen Donut-Biere auf den Markt.

— Christopher Doering

GrownAs* Foods, eine vegane Lebensmittelmarke, die dieses Jahr auf den Markt kam, hat eine Reihe von Makkaroni und Käse auf den Markt gebracht. Zu den Produktzutaten gehören Kartoffel- und Kokosmehl, Nährhefe und geräuchertes Paprikapulver.

Die Marke wies in einer Pressemitteilung auf die für Sie vorteilhafteren Inhaltsstoffe von Mac and Cheese hin und enthielt 10 Gramm Protein pro Portion. Es ist in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich: Classic und Truffle. Das Produkt wird auf der Website der Marke in Zweierpaketen für 12 bis 16 US-Dollar verkauft. Es ist auch bei Amazon und in ausgewählten Lebensmittelgeschäften erhältlich.

Laut GrownAs* Foods ist die Verpackung des Produkts recycelbar und der Beutel zu 100 % kompostierbar.

„Ich lebe seit über fünf Jahren vegan und habe nie einen Mac and Cheese gefunden, der mir geschmeckt hat oder den meine Kinder essen würden“, sagte David Delcourt, Gründer und CEO von GrownAs* Foods, in einer Erklärung. „Wir stellten uns immer Mac and Cheese vor, die jeder am Tisch genießen konnte, also haben wir es von Grund auf neu kreiert.“

GrownAs* Foods ist eine Tochtergesellschaft des scharfen Soßenherstellers Seed Ranch Flavor Co. Neben Mac und Käse verkauft die Marke auch veganes Käsepulver.

Andere Neuzugänge in der Kategorie Makkaroni und Käse wollen das Gericht an moderne – und erwachsene – Verbraucher anpassen, denen die Gesundheits- und Nachhaltigkeitsvorteile der von ihnen gekauften Lebensmittel zunehmend am Herzen liegen. Goodles, das 2021 auf den Markt kam, bietet in seinen Makkaroni und Käse eine Vielzahl pflanzlicher Zutaten, von Pilzen über Grünkohl bis hin zu Kürbis. Es wurde eine vegane Variante auf den Markt gebracht, die 12 Gramm Protein pro Portion enthält.

Pflanzliche Alternativen zum Grundnahrungsmittel gewinnen immer mehr an Bedeutung, wobei Marken wie Annie's mit Optionen, die auf Tagebuch verzichten, Erfolg haben. Der Branchenführer Kraft stellte 2021 in Australien eine vegane Version seines charakteristischen Mac & Cheese vor.

— Chris Casey