Nachricht

Sep 27, 2023

Die besten verpackten Weine, die wir je probiert haben

Wir haben auf einen natürlichen Weißwein und ein paar Moscatos verzichtet, uns aber in einen Rosé verliebt

Wir verzichteten auf einen natürlichen Weißwein und ein paar Moscatos, verliebten uns aber in einen Rosé und einen Beaujolais

Wenn Sie über Händlerlinks auf unserer Website einkaufen, verdienen wir möglicherweise Affiliate-Provisionen. 100 % der von uns eingenommenen Gebühren werden zur Unterstützung unserer gemeinnützigen Mission verwendet. Erfahren Sie mehr.

Die meisten Weintrinker sind es gewohnt, Wein aus einer Flasche zu kaufen und zu servieren, aber es ist nicht die ewige Verpackung für das ewige Getränk. Schließlich schenkte der griechische Gott des Weinbaus, Dionysos, den Wein für seine Mänaden nicht aus Glasflaschen ein, sondern aus Amphoren, Tonkrügen, die etwa das Äquivalent von vier Flaschen Wein fassten. Erst im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert wurde der Transport und die Lagerung von Wein in Flaschen zur gängigen Praxis.

Flaschenwein ist in der Szene neueren Datums und konnte sich bei seriösen zivilen Weintrinkern nur schwer durchsetzen, da er als Gefäß für den billigsten Schlamm bekannt ist, den man auf einer College-Party einschenken würde.

Aber wie unser Team aus leidenschaftlichen Weintrinkern und Weinbewertern herausgefunden hat, ist sein schlechter Ruf nicht ganz gerechtfertigt. Man kann schlechten Wein in einer Kiste bekommen, aber man kann sicherlich auch schlechten Wein in einer Flasche bekommen. Noch wichtiger ist, dass auch das Gegenteil der Fall ist: Man kann tolle Weine in einer Kiste bekommen.

Diese attraktive, schwere Holzkiste sieht auf einer Anrichte bei einer Dinnerparty einladend und elegant aus, aber was noch wichtiger ist: Sie enthält einen saftigen, anmutigen Beaujolais, der sich ideal für eine Vielzahl von Situationen eignet. Noten von Brombeeren und Johannisbeeren werden durch eine trockene, erdige Note untermauert, die verhindert, dass der Saft zu süß wird. Viele unserer Bewerter sagten, sie würden ihn bei einem gesellschaftlichen Treffen servieren, weil er ausgewogen und leicht zu trinken ist. Ein Verkoster, der normalerweise trockene, mineralische Weißweine bevorzugt, liebte diesen delikaten Beaujolais, der viel teurer schmeckt, als er ist, obwohl ein anderer Bewerter meinte, er sei etwas zu hell für seinen Geschmack. Wer eine weichere Farbgebung bevorzugt, sollte sich woanders umsehen. Zu diesem schönen, ausgewogenen Wein würden wir fast alles essen, aber feinere Partygerichte – hochwertige Käsesorten, Salami, Brathähnchen – würden eine köstliche Kombination ergeben.

Wer helle, saftige Rottöne mag, wird das lieben. Diese Pinot-Gamay-Mischung ist für einen Rotwein so einfach zu trinken, dass man damit praktisch Fassstände machen könnte (wir empfehlen dies jedoch nicht). In der Nase riecht es nach weichem Holz und Preiselbeere, aber wenn man einen Schluck trinkt, wird man von sanfter, leicht zu trinkender Himbeermarmelade überrascht. Allerdings ist er nicht supersüß und wird durch eine sanfte Säure mit einem samtigen Abgang ausgeglichen. Wir empfehlen, ihn leicht gekühlt zu trinken, und denken, dass er ein toller Wein zum Trinken ist, bevor das Essen serviert wird; Schwere Fleischgerichte könnten ihn jedoch überfordern. Halten Sie ihn also leicht – Hühnchen, Fisch und Gemüse –, wenn Sie ihn zum Essen trinken möchten.

Diejenigen, die tiefere, kräftigere Rottöne bevorzugen, werden dies jedoch möglicherweise nicht mögen. Catherine Roberts, Gutachterin und Autorin bei CR, greift normalerweise zu kräftigeren Rottönen, bezeichnete diese helle Mischung als „eklig“ und verglich sie mit Nagellackentferner. Wenn Sie also eher zu einem Malbec als zu einem Pinot Noir greifen, wird Ihnen dieser hier möglicherweise nicht gefallen.

Dies ist ein herrlich frischer Rosé, der diejenigen ansprechen wird, die einen leichteren, hervorragend trinkbaren Wein mögen. Obwohl es eher trocken ist, hat es genügend fruchtige Noten – Kirsche, Grapefruit, eine dezente Pfirsichnote –, um zu verhindern, dass es ins Skelett gerät. Seine ausgeprägte Mineralität macht diesen Rosé zu einem ausgewogenen Wein, den meine Kollegin und Mitverkosterin Laura als „gut für den Strand“ und „Poolpartywein“ beschreibt, weil er auch bei wärmeren Temperaturen nicht schlecht schmeckt. Aufgrund seiner salzigen, steinigen Noten schmeckt dieser Wein etwas raffinierter als ein typischer, leicht zu trinkender Flaschenwein, bietet aber dennoch ein unglaublich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Um es klarzustellen: Es ist nicht so komplex wie etwas, das man in einem Spitzenweingut probieren würde. Aber es ist ausgewogen, erfrischend und interessant genug, um es Freunden mit kultivierteren Gaumen zu servieren (verurteilen Sie sie aber nicht, indem Sie ihnen sagen, dass es in einer Schachtel kommt!).

Der Wineberry Chateau du Chatelard Beaujolais 2018 hat uns so gut gefallen, dass wir gespannt darauf waren, eine der neuesten Veröffentlichungen des Vertriebs zu probieren. Der Château Le Gardera ist ein unglaublich trockener, staubiger Bordeaux mit dem Aroma von Johannisbeeren und getrockneten Kirschen. Obwohl uns dieser Wein nicht ganz so umgehauen hat wie der Chateau du Chatelard, ist der Chateau le Gardera keineswegs ein Idiot. Die beiden gehören weitgehend zur selben Familie: reichhaltig, tanninhaltig und gut zum Essen. Ein Rezensent sagte, es sei „eine klassische Art, sich zu betrinken“, während ein anderer meinte, es sei etwas flach und mit einem kurzen Abgang. Dies ist eine gute Wahl für eine lockere Weihnachtsfeier, insbesondere wenn Sie vorhaben, Essen zu servieren; Die Kühnheit dieses Rotweins hält einem überfüllten Wurstbrett stand.

Das war der Favorit meines Mannes – er sagte, er „würde nicht wissen, dass es aus einer Schachtel kommt.“ Es ist ein saftiger Wein mit mittlerem Körper, seidigem Mundgefühl und subtilen Tanninen. Mit Noten von Sommermelone, Erdbeeren und Geißblatt ist dieser Wein reichhaltig und komplex, aber dennoch leicht zu trinken und für fast jeden regelmäßigen Rosétrinker geeignet. Ich kann mir durchaus vorstellen, bei einer Dinnerparty ein Glas nach dem anderen hinunterzuschlürfen (und ich habe diese Schachtel tatsächlich zum Haus eines Freundes mitgebracht, wo wir neben einer köstlichen Mahlzeit mit Fisch-Tacos mehrere Gläser getrunken haben). Dies ist kein aufschlussreicher Wein, aber er ist auch nicht dumm, was ihn ideal für Leute macht, die über ihren Wein nachdenken möchten, aber auch für diejenigen, die einfach nur etwas trinken möchten, ohne groß darüber nachzudenken. An den heißesten Sommerabenden, wenn die Sonne eines ganzen Tages Ihr Gehirn zu einer trüben, dampfenden Pfütze geschmolzen hat und Sie zu komplexen mentalen Prozessen nicht mehr fähig sind, sollten Sie zu diesem Rosé greifen.

Den Spitzenplatz belegte ein Duell zwischen dem Chateau du Chatelard und dem Black Box Pinot Noir. Die Bilanz zeigt also, dass wir diesen Pinot fast genauso sehr genossen haben wie den Wineberry (obwohl die elegante Verpackung des Wineberry ihm den entscheidenden Vorteil verschafft). Erdbeermarmelade und Backgewürze vermischen sich in diesem leichten, leicht zu trinkenden Rotwein mit wenig Tanninen, der für die leicht bittere, adstringierende Qualität mit dem „griffigen“ Mundgefühl sorgt, das viele Rotweine haben. Es handelt sich um einen geradlinigen Wein, der hervorragend zu Ihren Lieblingscrackern und einem würzigeren Käse wie Manchego passt. Ein Rezensent sagte, es habe Noten von Kirsche, Kakao und Nelke und es schmecke „vorzüglich“. Ein anderer erwähnte jedoch, dass es etwas Süßes habe, das ihm nicht gefiel.

Dies ist ein cremiger, vollmundiger, betont fruchtiger Wein mit Himbeeren, Hibiskus und Pflaumen. Es ist absolut eine Rosé-Wahl für Leute, die ein kräftiges, leicht süßes Glas genießen; Wer seinen Wein knochentrocken haben möchte, mag diesen vielleicht nicht mögen. Stellen Sie sicher, dass dieser Wein ausreichend Zeit im Kühlschrank bleibt, da er bei wärmeren Temperaturen überhaupt nicht trinkbar ist; Auf der anderen Seite: Sollten Sie diesen Wein einfrieren, urteilen wir nicht. Tatsächlich glauben wir, dass dies erforderlich ist. Wen interessiert das? Servieren Sie es Ihren lockersten Freunden und halten Sie es von den Snobs fern.

Dieser Sauvignon Blanc ist ein großartiger Partywein, ein trinkbarer Weißwein, der fast jeden gelegentlichen Weintrinker ansprechen wird. Grapefruit, tropische Früchte und grüner Apfel dominieren in diesem weichen, schlanken Chilenen. Wir würden dies mit weichem Triple-Cream-Brie oder sogar einem Krabbencocktail trinken. Ein Rezensent sagte, er würde diesen Wein für lustige, ungezwungene Zusammenkünfte wie eine Geburtstagsfeier oder ein Klassentreffen kaufen, während andere sagten, dass er zwar trinkbar sei, ihm aber die Komplexität fehle.

Malbecs sind in der Regel reichhaltig und körperreicher als viele Rotweine, was sie bei echten Rotweinliebhabern beliebt macht. Unsere Gutachter waren von diesem Wein begeistert, und obwohl die Weißweinfans ihn nicht noch einmal in die Hand nehmen würden, gaben sie zu, dass er dennoch eine köstliche Darstellung der Rebsorte ist. Cranberry, Vanille und Tabak vereinen sich in diesem natürlichen Bio-Wein, der auch im tiefsten Winter vor dem Kamin wunderbar schmeckt. Trinken Sie dies zu einem herzhaften, wärmenden Rindfleischeintopf – oder, wenn Sie im Sommer Ihr Glas Malbec genießen, zu einem Hamburger.

Ein weiterer großer Kerl, dieser Cabernet duftet nach Brombeere; Kirsche; feste, durchsetzungsfähige Tannine; und ein Unterton von Eichenholz. Wir würden uns für dieses Camping-Gericht entscheiden: Es hat eine ähnliche wärmende Wirkung wie der Bio-Malbec, fühlt sich aber etwas bodenständiger an. Einer unserer Verkoster sagte, es habe einen schönen, anhaltenden Abgang. Dies ist vielleicht nicht das hochwertigste Fahrerhaus, das Sie je hatten, aber es ist absolut brauchbar. Unser ideales Essenspaar zu diesem unaufdringlichen Wein? Ein reiner Rindfleisch-Hotdog, mit oder ohne Zutaten.

Während dieser Moscato wirklich sehr süß ist, machen ihn seine knackige Säure und seine Aprikosenaromen schmackhaft und nicht eintönig. Wir tranken ihn in kleinen Portionen auf zerstoßenem Eis, um eine Mahlzeit wunderbar abzurunden.

Natürlich war nicht jeder Wein ein Gewinner. WährendJenny & Francois „From the Tank“ Chardonnay (ab 33 $ für 3 Liter, erhältlich bei Astor Wines & Spirits und Drizly) war vielversprechend – es ist ein Favorit unter den Weinverkäufern von Astor – die meisten unserer Bewerter fanden es scharf und fast metallisch. Einem Verkoster gefielen jedoch der „helle Salzgehalt“ und die „deutliche Mineralität“. Wenn Sie sich also zu besonders steinigen, trockenen Weißweinen hingezogen fühlen, sollten Sie diesen hier in Betracht ziehen.

Trader Joe's Block '67 Cabernet Sauvignon (ab 12,99 $ für 3 Liter, erhältlich bei Trader Joe's oder über Drizly) war sympathisch, hat aber niemanden umgehauen. Ein Bewerter schätzte die Nelken- und Muskatnussnoten, ein anderer meinte jedoch, es schmecke „rustikal, fast hausgemacht“.

Trotz seiner schicken Verpackung ist dasJuliet Sauvignon Blanc (45,99 $ für 1,5 Liter, erhältlich bei Juliet) ist nichts Besonderes. Obwohl die meisten unserer Bewerter es in komplett getrennten Verkostungssitzungen probierten, landeten sie bei einer Beschreibung: „harmlos“. Trisha Calvo, Gutachterin und Redakteurin bei Consumer Reports, probierte diesen Sauv Blanc mehrere Male mit ihrem Mann, bevor er ihr gefiel. „Ich würde nicht sagen, dass es uns gefallen hat – es erforderte zu viel Experimentieren und selbst dann war es nicht großartig –, aber es war anständig“, sagt sie.

Aromen von Melone, Ananas und „üppiger, tiefer Zitrusfrucht“, so Trisha, verwandeln sich beim ersten Geschmack in eine fast überwältigende Säure. Lassen Sie ihn jedoch ruhen, und wenn er mit Essen getrunken wird, wird die Helligkeit weicher und offenbart eine steinige Basis, die mich dazu bringt, ihn zu genießen. Trotzdem kostet es 45 US-Dollar für eine Kiste, die halb so groß ist wie andere Kisten, und obwohl dieser Wein nicht schlecht ist, glauben wir, dass man für den gleichen Preis eine bessere Flasche Sauvignon Blanc bekommen kann, Unze für Unze.

Bandit Pinot Grigio (ab 8,95 $ für 1 Liter, erhältlich bei Drizly und FreshDirect) ist ein harmloser – aber nicht besonders einprägsamer – Vertreter seiner Sorte. Zitronengras, ein Hauch von Süße und ein pikanter Abgang bedeuten, dass es unwahrscheinlich ist, dass irgendjemand, der generell Pinots Grigios mag, dies hassen würde, aber würden sie sich noch einmal für mehr entscheiden? Es wird in einem unansehnlichen Tetra Pak verkauft, einem lagerstabilen Karton, der zwar aus recycelten Materialien hergestellt wird, sich aber nach der Herstellung nur schwer recyceln lässt. Wie eine Flasche Wein ist sie nach dem Öffnen nur wenige Tage haltbar.

Der Untergang von Moscato ist, wenn seine Süße seine Geschmacksrichtungen und Aromen überwältigt, und leider war dies bei den Moscatos von der FallFranzia(ab 14 $ für 5 Liter, erhältlich bei Drizly) undBarfuß vom Fass (ab 19,99 $ für 3 Liter, erhältlich bei Drizly). Der Barefoot hat laut mehreren Verkostern einen „seltsam säuerlichen Geruch“, während der Franzia nach „Apfelsaft und Kneipenriegel“ schmeckt, was einigen Verkostern gefallen könnte.

Wir werden nicht lügen: Es hat Spaß gemacht, an dieser Geschichte zu arbeiten. Wir haben einige der beliebtesten und am weitesten verbreiteten Weine in Kartons ausgewählt, die wir finden konnten, und uns mit Weinverkäufern bei Astor Wines & Spirits und Trader Joe's in New York City beraten, um Empfehlungen für köstliche Weine in Kartons zu erhalten, die überall erhältlich sind.

Keiner unserer Dutzend Diskussionsteilnehmer ist ein Sommelier, aber auch die Menschen, denen die meisten von uns zu Hause Wein servieren, sind es nicht. Wir haben einen Weinverkäufer und einen Weinchemiker zu den Vor- und Nachteilen von Weinen in Kartons im Vergleich zu anderen Verpackungsarten befragt. Dann veranstalteten wir jeweils zu Hause Weinproben mit Freunden und der Familie, mit denen wir zu jedem der 11 von uns gekauften Weine schnupperten, schwenkten, probierten, diskutierten und Verkostungsnotizen und allgemeine Beobachtungen dokumentierten.

Foto: Angela Lashbrook/Consumer Reports Foto: Angela Lashbrook/Consumer Reports

Wir haben diesen Wein nach mehreren Kriterien beurteilt. Zuerst bemerkten wir sein Aroma. Wie reichhaltig und duftend war der Wein vor der Verkostung? Welche Gerüche haben wir festgestellt? Dann tranken wir einen Schluck und beurteilten den Geschmack. Dabei notierten wir die Aromen, die uns auffielen, sowie seine Ausgewogenheit, seine Komplexität, seine Helligkeit und seine Tiefe. Dann dachten wir über das Ende nach – ob der Wein von unserem Gaumen verschwand, sobald wir ihn schluckten, oder ob er wie ein willkommener Gast (oder wie ein unwillkommener) zurückblieb. Wir haben es auch mit den charakteristischen Aromen verglichen, die üblicherweise zur Beschreibung der Rebsorte verwendet werden, für den Fall, dass sie vom typischen Pinot, Cab usw. abweichen. Schließlich fragten wir uns, ob und zu welchem ​​Anlass wir es kaufen würden.

Nach dem Öffnen ist es lange haltbar. Branchenexperten haben für verpackten Wein eine treffendere Bezeichnung: „Bag-in-Box“. Die meisten Weine in Kartons werden tatsächlich in einem Plastikbeutel mit einer Außenschicht aus Polyester geliefert. Der Beutel wird unter Vakuum gefüllt, sodass sich keine Luft darin befindet. Dieser Beutel schrumpft, wenn Sie den Wein aus dem Ausguss gießen, wodurch der Wein viel länger frisch bleibt als Wein in einer Flasche, die natürlich die gleiche Größe behält, egal wie viel Wein Sie daraus getrunken haben.

„Die meisten 3-Liter-Kartons sind nach dem Öffnen bis zu sechs Wochen haltbar“, sagt Chris Leon, Inhaber der Weinhandlung Leon & Son in Brooklyn, NY. Eine Kiste sei die ideale Option für jemanden, der nur ab und zu einen Spritzer Wein möchte, sagt er. „Ich kenne sogar einige Weinprofis, die eine Schachtel im Kühlschrank aufbewahren, wenn sie nur schnell ein Glas trinken möchten.“

Dies gilt allerdings nur für Bag-in-Box-Weine, die über einen Ausgießer ausgeschenkt werden. Bandit, das den von uns probierten Pinot Grigio herstellt, verkauft seinen Wein in Tetra Paks, einer mehrschichtigen, haltbaren Verpackung, die an Pflanzenmilch erinnert (von denen viele in Tetra Paks verpackt sind). Wie bei einer Flasche Wein wird der Wein durch Luft ersetzt, wenn der Saft eingegossen wird. Tetra Pak-Weine sind also vor dem Öffnen haltbar, müssen aber innerhalb weniger Tage nach Öffnen des Siegels verzehrt werden.

Es ist günstig. Eine Box ist preiswert und daher eine gute Wahl für Partys: Sie können ziemlich gute Sachen bekommen, ohne viel Geld auszugeben, wenn Sie viele Leute zu Besuch haben. Leider wurde vielen Weintrinkern beigebracht, den Preis mit der Qualität gleichzusetzen. „Ich denke, was die Wahrnehmung der Leute von Wein in Kartons beeinträchtigt, ist, dass er wirklich günstig sein kann“, sagt Leon. Pro Unze kann es halb so viel kosten wie in einer Glasflasche, und es kann immer noch Wein von guter Qualität sein, sagt er.

Das liege unter anderem daran, dass Glas teurer sei, sagt er. Außerdem ist der Versand schwieriger: Glas ist viel schwerer als Plastik und Pappe und nimmt mehr Platz ein als ein Karton, der ohne Zwischenraum zwischen den Paketen gestapelt werden kann.

Es ist umweltfreundlicher. Das geringere Gewicht und die Stapelbarkeit von Wein in Kartons machen den Transport wesentlich nachhaltiger, da mehr Wein auf einen einzelnen LKW oder ein Schiff passt und das Fahrzeug dadurch weniger belastet wird. Aber auch abgesehen vom Transportelement hat Wein in Kartons einen geringeren ökologischen Fußabdruck als Wein in Gläsern.

Eine Lebenszyklusanalyse der University of California, Los Angeles, aus dem Jahr 2018 untersuchte die beliebtesten Formen von Weinverpackungen und bewertete sie anhand von drei Kriterien: wie viel Energie sie verbrauchen, wie stark ihre Lebensdauer zur globalen Erwärmung beiträgt und wie Es trägt stark zur Versauerung von Luft, Wasser und Boden bei. Es stellte sich heraus, dass Fässer am nachhaltigsten waren (obwohl nicht viele von uns zu Hause so viel Wein verbrauchen) und verpackte Weine – trotz der Plastiktüte im Inneren – knapp dahinter lagen. Beachten Sie, dass dies nicht bedeutet, dass verpackter Wein positiv für die Umwelt ist. Es ist einfach nicht so schlimm wie Glas. Tetra Paks sind leicht und einfach zu versenden, aber extrem schwer zu recyceln, so eine Untersuchung der verfügbaren Literatur aus dem Jahr 2021 darüber, wie sich Weinverpackungen auf den Geschmack von Wein auswirken.

Wein in Kartons hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Während Bag-in-Box-Wein nach dem Öffnen eine beeindruckende Haltbarkeit aufweist, ist seine Haltbarkeit vor dem Öffnen begrenzt. „Das große Problem bei Bag-in-Box-Wein ist, dass er als Behälter den Sauerstoff nicht so fernhält wie Glasflaschen“, sagt Dr. Andrew Waterhouse, Weinchemiker und Direktor des Robert Mondavi Institute for Wine und Lebensmittelwissenschaft an der University of California, Davis. „Der Kunststoff ist darauf ausgelegt, Sauerstoff zu absorbieren, aber das hält nur ein paar Monate an. Grundsätzlich beginnt der Wein nach sechs Monaten ziemlich schnell zu oxidieren.“ Man erkennt, dass es oxidiert ist, wenn der Wein einen deutlich nussigen Geschmack hat, ähnlich wie Sherry, sagt er.

Planen Sie nicht, Ihren verpackten Wein altern zu lassen, rät Waterhouse, und achten Sie beim Kauf auf das Mindesthaltbarkeitsdatum.

Vergessen Sie verpackten Champagner. Die meisten Champagner und andere traditionelle Schaumweine wie Cava und Prosecco benötigen eine stabile Verpackung, die dem Karbonisierungsdruck standhält. „Man kann keinen Sekt in einer Schachtel herstellen“, sagt Waterhouse. „Diese Taschen könnten dem Druck auf keinen Fall standhalten.“ Sehr leicht kohlensäurehaltige Weine, wie einige Moscato-Weine, könnten in einer Tüte funktionieren, sagt er. Ansonsten ist dies eine Kategorie, die am besten in einer Flasche oder Dose erhältlich ist.

Und erwägen Sie, bei frischen, jungen Weinen zu bleiben. Wenn Sie Weine in Kartons kaufen, möchten Sie vielleicht bei leichteren, jüngeren Stilen bleiben, wie zum Beispiel einem lebhaften Gamay oder einem saftigen Pinot Noir. Das Boxen eignet sich hervorragend für bissige, frische und helle Weine, egal ob Rosé, Weiß oder sogar Rotwein, insbesondere Weine, die in Edelstahl statt in Eichenfässern gereift sind, sagt er.

Das bedeutet nicht, dass Sie keinen Wein in einer Weinschachtel in einem gehaltvolleren Stil bekommen können. Ein typisches Beispiel: der Malbec, den wir bewertet und genossen haben. Es kommt nur seltener vor, daher müssen Sie intensiver nach den guten Dingen suchen.

Auch wenn Sie keinen unserer empfohlenen Weine in Ihrer Nähe finden, können Sie in Ihrem Weinladen vor Ort einen perfekt köstlichen Wein aus der Kiste finden: Kleinere Winzer, die nur in einer bestimmten Region verkaufen, können spektakuläre Weine anbieten, die nicht erhältlich sind national.

Finden Sie den richtigen Shop. „Suchen Sie einen Einzelhändler, der sich auf Wein konzentriert“, sagt Leon. „Es trägt zur Qualität des Angebots bei.“ Kleine Läden, die sich speziell auf Getränke konzentrieren – und nicht etwa ein Lebensmittelgeschäft oder ein Großmarkt – werden sorgfältiger auf ihre Lagerbestände achten, sagt er, sodass Sie eher vertrauen können was auch immer Sie aus dem Regal ziehen.

Achten Sie auch darauf, was auf der Verpackung steht. Leon sagt, je spezifischer die Informationen, desto besser der Wein, den Sie wahrscheinlich bekommen. Wenn auf dem Etikett steht, woher der Wein kommt und welche Trauben genau im Wein enthalten sind, „sind Sie bereits weit vorne“, sagt er. Auf der Wineberry Beaujolais finden Sie beispielsweise die Appellation bzw. die offizielle Region, in der die Trauben angebaut werden; das Weingut, das den Wein hergestellt hat; und wo der Wein verpackt wurde. Dies alles sind Indikatoren dafür, dass ein Wein von zumindest ordentlicher, wenn nicht sogar besserer Qualität ist.

Die Temperatur ist wichtig. „Wenn du in ein Geschäft gehst und es dort warm ist, dann solltest du gleich wieder rausgehen“, sagt Leon und fügt hinzu, dass das Gleiche auch für die Lagerung von Wein zu Hause gilt. „Ich sage meinen Kunden gerne: Suchen Sie sich einen Kühlschrank, irgendeinen Kühlschrank, in den Sie Ihren Wein lagern können. Stellen Sie ihn nicht einfach auf die Theke.“ Der Sinn von verpacktem Wein besteht darin, dass er einen Monat oder sogar länger frisch bleiben sollte. Wenn er jedoch an einem warmen Ort aufbewahrt wird, beeinträchtigt dies den Geschmack des Weins. Nehmen Sie Ihren Rotwein vor dem Trinken etwas aus dem Kühlschrank, wenn Sie ihn eher bei Zimmertemperatur haben möchten.

Diese Produktbewertung ist Teil des Outside the Labs-Bewertungsprogramms von Consumer Reports, das unabhängig von unseren Labortests und -bewertungen ist. Unsere „Outside the Labs“-Rezensionen werden zu Hause und in anderen lokalen Umgebungen von Einzelpersonen, einschließlich unserer Journalisten, durchgeführt, die über spezielle Fachkenntnisse oder Kenntnisse verfügen, und sollen den Verbrauchern beim Einkaufen eine weitere wichtige Perspektive bieten. Auch wenn die in diesem Artikel erwähnten Produkte oder Dienstleistungen derzeit möglicherweise nicht in den Ratings von CR enthalten sind, könnten sie irgendwann in unseren Labors getestet und nach einem objektiven, wissenschaftlichen Protokoll bewertet werden.

Wie alle CR-Bewertungen von Produkten und Dienstleistungen sind auch unsere Outside the Labs-Bewertungen unabhängig und werbefrei. Wenn Sie mehr über die Kriterien für unsere Labortests erfahren möchten, besuchen Sie bitte die Seite „Forschung und Tests“ auf unserer Website.

Angela Lashbrook

Ich glaube, dass Einkaufen Spaß machen, sicher und nachhaltig sein sollte, und ich gestalte meine Berichterstattung bei Consumer Reports darüber, wie Verbraucher jeden Alters ein besseres Einkaufserlebnis haben können. Ich arbeite seit sieben Jahren in der Medienbranche und meine vielfältige Zeit in der Branche hat mich gelehrt, dass hochwertiger Servicejournalismus eine entscheidende Ressource ist. Wenn ich nicht arbeite, lese ich normalerweise, koche (oder, was wahrscheinlicher ist, esse) und verbringe Zeit mit meinem Hund, einer Waage namens Gordo.