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Jul 14, 2023

5 unterhaltsame Tipps, die jede Französin kennt

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Stellen Sie die ausgefallenen Sachen bereit, machen Sie die Happy Hour zu Ihrer Daseinsberechtigung und erhalten Sie weitere Tipps von einem ultra-stilvollen Expat.

Die Pariser finden Freude daran, was sie essen, wohin sie gehen und wie sie ihre Zeit verbringen. Es ist ihr Nordstern. Wenn sie sich mit Freunden und Familie an einen Tisch setzen, ist dieser mit all den verschiedenen Stücken, die sie gefunden haben, wunderschön gedeckt, um so besser lange, mehrgängige Menüs zu genießen, wenn sich die Unterhaltung vielleicht um Wein, Reisen und Geschichte dreht. Selten reden sie über die Arbeit.

Als Nigerianerin, die in Austin, Texas, aufgewachsen ist, dachte ich, dass die besten Dinge im Leben den wohlhabenden Menschen vorbehalten seien. Ich bin mit dem Gedanken aufgewachsen, dass man, wenn man das Glück hatte, etwas Besonderes oder Ausgefallenes zu besitzen, es aufbewahrte und sich nicht traute, es zu benutzen. Seit meinem Umzug nach Frankreich im Jahr 2011 ist mir klar geworden, dass Freude in meinem Alltag ein Wert ist, den ich mir schon immer sehr gewünscht habe. Freude ist zu meinem Leitprinzip geworden, und diese unterhaltsamen Ideen sind nur einige Möglichkeiten, wie ich sie zum Ausdruck bringe.

Apéro ist eine geschätzte und unkomplizierte Form der Zusammenkunft, da normalerweise kein Kochen erforderlich ist. Es gibt viele Möglichkeiten, Ihren eigenen Apéro zu veranstalten. Ob spontaner Apéro oder geplanter Apéro vor dem Abendessen – dann wird es spät und… ups! „Wir müssen das in das Abendessen integrieren“, auch bekannt als Apéro-Dinatoire – hier sind ein paar Vorschläge für die Zubereitung. Fühlen Sie sich frei, neue Ideen ein- und auszutauschen. Wie auch immer Sie sich entscheiden, halten Sie es einfach und schön.

Getränkevorschläge: Etwas Leichtes, aber etwas Süßeres; Kir (Weißwein mit ein oder zwei Tropfen Creme de Cassis); ein leichter, knackiger Weißwein; Sekt; oder ein Lillet auf Eis.

Ich mag es nicht, mich über Etikette-Regeln lustig zu machen, vor allem, wenn sie einem Gast ein Unbehagen bereiten könnten, aber zu wissen, wie man Käse richtig schneidet, ist ein lustiger Partytrick.

RUND: Diese wie einen Kuchen von der Mitte nach außen in kleine Dreiecke schneiden.

SQUARE & WEDGE: Der Länge nach in Streifen schneiden, aber niemals die Nase (also die Schwarte) aufschneiden!

ATYPISCHE FORMEN WIE HERZEN: Beginnen Sie in der Mitte und verklumpen Sie sie wieder.

PYRAMIDENFORMEN: Auch diese wie einen Kuchen in hohe, schmale Scheiben schneiden.

KÄSE IN EINER HOLZKISTE: Diese werden normalerweise erhitzt, also schöpfen Sie sie mit Besteck auf.

Jeder Tag verdient „das gute Porzellan“ und all die anderen hübschen Stücke, die Sie kaufen. (Und „das gute Porzellan“ kann wirklich eine Metapher für alles sein, was Sie lieben.) Vielleicht haben Sie es wegen seiner Schönheit oder Geschichte ausgewählt und deshalb bereiten sie Ihnen Freude. Also, worauf wartest Du? Wenn Sie jemanden an Ihrem Tisch begrüßen und Ihre Schätze mit ihm teilen, machen Sie ihm ein Geschenk. Warum Antiquitäten und besondere Stücke kaufen, um sie dann in einem dunklen Schrank einzuschließen? Egal, ob Sie Menschen für unvergessliche Momente zusammenbringen möchten oder einfach nur ein ruhiges Abendessen genießen, diese Anlässe verdienen Ihre besten Stücke und Kollektionen.

In den frühen Tagen meines Lebens in Frankreich wurden die meisten Pariser Dinnerpartys, an denen ich eingeladen wurde, mit Tischen gedeckt, die mit Bettwäsche gedeckt waren. Ich liebte die Art und Weise, wie sie sich anfühlten: so leicht und weich. Es dauerte nicht lange, bis ich anfing, sie zu verwenden oder Servietten mit Bindfaden oder einem Band zu binden, um zu sehen, wie sie die Atmosphäre veränderten. Ich weiß, dass manche Menschen Angst vor dem Faltenfaktor haben. Persönlich finde ich, dass es dem Tisch eine schöne Struktur verleiht, aber wenn Sie ein Purist sind (aber trotzdem vermeiden wollen, das Eisen auszupacken), hier ist ein kleines Geheimnis, das ich von einer französischen Großmutter gelernt habe:

1. Waschen Sie Ihre Wäsche, nehmen Sie sie aus der Waschmaschine und glätten Sie die Falten mit der Hand.

2. Falten Sie es, solange es noch feucht ist, und legen Sie es für eine Stunde oder über Nacht beiseite, wenn Sie so faul sind wie ich!

3. Falten Sie es auseinander und hängen Sie es zum Trocknen auf, wenn es noch feucht ist.

4. Wenn es draußen (oder in Ihrer Wohnung) warm ist, können Sie die Tischdecke hängend oder auf dem Tisch mit einem leichten Spritzer Wasser besprühen. Fahren Sie dann mit den Händen darüber, um die Falten zu glätten, und beobachten Sie, wie sich Ihre Tischdecke vor Ihren Augen von faltenfrei in faltenfrei verwandelt.

Voilà! Ihre Leinenstoffe werden etwas frischer und perfekt „gebügelt“. Für ein weicheres Aussehen oder Gefühl werfen Sie sie vor der Verwendung 15 Minuten lang mit einem feuchten Tuch in den Trockner. (Dies ist meine bevorzugte Methode, weil ich die strukturierte Atmosphäre mag. Dadurch erhält Ihr Tisch den romantischen Look „Das habe ich gerade zusammengewürfelt“.)

Ich bin kein professioneller Florist oder Designer, aber im Laufe der Jahre habe ich einzigartige und weniger konventionelle Möglichkeiten entdeckt, mit Blumen zu spielen und sie zur Schau zu stellen. Erster Tipp: Beginnen Sie mit dem Kauf von Blattwerk, Füllmaterial und seltsam aussehenden Knospen. Sie müssen nicht die Bank sprengen; billig und fröhlich machen einen langen Weg. Je mehr Sie experimentieren und spielen, desto besser werden Sie und desto mehr Persönlichkeit werden Ihre Arrangements erhalten. Probieren Sie neue Blumen aus, wiederholen Sie alte, trocknen Sie sie aus, arbeiten Sie mit nur einer einzigen Farbe und Blattwerk oder auch nur einer einzigen Blume – die Welt ist Ihre Tradescantia spathacea (Austernpflanze). Außerdem müssen Sie nicht bei traditionellen Vasen bleiben. Hier sind ein paar andere Gefäße, die ich oft benutze:

• Kleine antike Apotheker- oder Ölgläser für kleine Blumensträuße.

• Wasserkrüge und -kanister für ungezwungene Arrangements.

• Silberne Kelche oder Champagnerkübel für kurze Stiele und große Blüten.

Joie Copyright © 2023 Ajiri Aki. Urheberrecht des Fotos © 2023 Jessica Antola. Herausgegeben von Clarkson Potter, einem Abdruck von Random House.

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