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Sep 26, 2023

Die 6 besten Bento-Boxen des Jahres 2023

Verpacken Sie perfekt portionierte Mittagessen mit diesen Behältern im japanischen Stil. Springe zu a

Verpacken Sie perfekt portionierte Mittagessen mit diesen Behältern im japanischen Stil.

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Ganz gleich, ob Sie sich gesünder ernähren, Geld sparen oder Ihre wöchentlichen Lebensmitteleinkäufe optimal nutzen möchten, das Einpacken eines Mittagessens für Sie und Ihre Familie kann ein großer Schritt auf dem Weg zum Erreichen dieser Ziele sein. Aber wenn Sie sich eine traditionelle Lunchbox mit Reißverschluss, weichen Seiten und schwimmendem Eisbeutel vorstellen, ist es schwer, sich vorzustellen, wie sie Ihre Mahlzeit sicher und erfolgreich transportieren kann.

Betreten Sie die Bento-Box: die traditionelle japanische Lunchbox. „In Japan hat Bento viele Formen und erfüllt viele verschiedene Rollen“, sagt Küchenchef Tim Anderson, Autor von JapanEasy Bowls & Bento. „Sie reichen von lauten Mittagessen zum Mitnehmen bis hin zu großartigen, farbenfrohen Arrangements kunstvoll zusammengestellter und mit Symbolen durchdrungener Gerichte, wie im extravaganten Osechi-Bento, das für die Neujahrsfeierlichkeiten zubereitet wird.“

Ganz gleich, ob Sie Lust darauf haben, Ihr Mittagessen einzupacken, oder Ihre Kinder Lust darauf haben, Essen zu Hause zu essen: Wir haben mit Köchen und Experten gesprochen, um eine Liste der besten Bento-Boxen auf dem Markt zusammenzustellen. Lesen Sie weiter, um mehr über unsere Top-Auswahl zu erfahren.

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In dieser zweistöckigen Bento-Box können Sie Lebensmittel, die Sie aufwärmen möchten, zusammen mit Lebensmitteln zum Kaltverzehr verpacken. Darüber hinaus können Sie alle Komponenten zur einfachen Reinigung in die Spülmaschine werfen.

Trotz einer ziemlich guten Versiegelung ist diese Box nicht ganz dicht, daher empfehlen wir sie nicht für Suppen oder besonders scharfe Gerichte.

Anderson empfiehlt die Anschaffung eines Etagen-Bento mit zwei Kammern, da Sie damit „bestimmte Gegenstände separat erhitzen und andere kalt halten können“. Eine solche Bento-Box ist diese von Bentoheaven, die mit zwei 20-Unzen-Stapelfächern mit herausnehmbaren Trennwänden sowie einer Ablage für Besteck und einem separaten kleineren Behälter für Saucen und Beilagen ausgestattet ist. Mit diesem Design können Sie frisches oder eingelegtes Gemüse in ein Fach packen, um es bei Zimmertemperatur zu essen, und dann Eiweiß und Reis in das andere Fach, um es aufzuwärmen. Und aus acht stilvollen Farboptionen, die alle spülmaschinenfest sind, können Sie oder Ihr Kind Ihren Favoriten auswählen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 27 $

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Dieser langlebige Edelstahlbehälter lässt sich leicht reinigen und der Deckel rastet fest und fest ein.

Dieses etwas kleine Bento eignet sich am besten für ein Kinderessen oder ein leichtes Mittagessen.

Namiko Hirasawa Chen, Gründerin von Just One Cookbook, einer Quelle für authentische und moderne japanische Rezepte, verwendet Lunchbots-Edelstahlbehälter, weil sie leicht zu reinigen und spülmaschinenfest sind. „Ich lege Reis auf die eine Seite und Eiweiß, Gemüse und Beilage auf die andere“, sagt sie.

Diese Bento-Box und ihr Schnappdeckel bestehen aus langlebigem, chemikalienfreiem Edelstahl. Während Chen die Box mit zwei Fächern bevorzugt (die sich auch hervorragend für Mittagessen wie ein halbes Sandwich und einfache Beilagen eignet), stellt LunchBots auch Boxen mit einem, drei, vier und fünf Fächern her, je nachdem, wie viele Gerichte Sie in Ihr Gericht aufnehmen möchten Bento.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 27 $

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Dieses kleine vakuumisolierte Glas eignet sich perfekt für Einzelgerichte wie Reis oder Nudeln und ist flach genug, um direkt daraus zu essen.

Der Deckel schließt fest, sodass frische Zutaten oder Beilagen höchstwahrscheinlich durchnässt werden.

Chen empfiehlt das isolierte Zylinderglas von Zojirushi für Einzelgerichte wie gebratenen Reis, Nudeln oder Yakisoba (japanische gebratene Nudeln). Der 11,8-Unzen-Edelstahlbecher sieht aus wie eine kompaktere Version eines Reisekaffeebechers, was bedeutet, dass er nicht zu tief ist, um direkt daraus zu essen, aber dennoch eine schöne Menge Essen enthält, um Sie satt zu machen. Der Deckel lässt sich fest verschrauben, um ein Auslaufen zu verhindern und heiße Speisen heiß und kalte Speisen kalt zu halten. Da der Verschluss fest genug ist, dass keine Feuchtigkeit entweichen kann, ist dieser Behälter nicht der beste Behälter, wenn Sie frische Zutaten in Ihrem Mittagessen haben, die nicht welken oder durchnässt werden sollen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 30 $

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Diese extra schlanke Bento-Box eignet sich perfekt zum Verstauen in Kinderrucksäcken und die leicht zu schließenden Verschlüsse und Gummikanten sorgen dafür, dass sie auch gelegentliche Stürze übersteht.

Das größte Fach in dieser Box bietet nur Platz für einen Becher. Wenn Sie ihn also von Ihrem Kind ausleihen möchten, müssen Sie darauf vorbereitet sein, kleine Mengen Essen einzupacken.

„Ein wesentliches Merkmal einer Bento-Box ist ihre Tragbarkeit“, sagt Kanako Koizumi, Köchin und Inhaberin von Kozmo Kitchen, einem privaten Koch- und Cateringunternehmen, das sich auf japanische Hausmannskost spezialisiert hat. „Heutzutage sind in Japan schlanke Bento-Behälter mit luftdichtem Deckel beliebt, die in dünne Taschen und Rucksäcke passen, weil sie sich besser transportieren lassen.“

Diese ultradünne Box von Bentgo ist genau das Richtige. Durch seine Größe und den Schnappdeckel eignet er sich ideal zum Verstauen in Kinderrucksäcken, während die fünf Fächer perfekt für Bento im japanischen Stil und mehr sind. Die leitende Handelsjournalistin Jennifer Zyman ist begeistert davon, wie auslaufsicher diese Bento-Boxen sind. „Ich brauche etwas, das nicht aus dem Rucksack meines Kindes ausläuft, wenn ich Dips und ähnliches hineinstecke. Das ist eine tolle Lösung und lässt sich so leicht reinigen.“ Der lebensmittelechte Kunststoff kann bedenkenlos in die Mikrowelle gestellt werden, um Lebensmittel bei Bedarf aufzuwärmen, und am Ende eines anstrengenden Tages einfach in die Spülmaschine gegeben werden. Außerdem ist es in fünf leuchtenden Farben erhältlich, die Kinder gerne in der Cafeteria herausholen werden.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 40 $

Bento & Co

Diese traditionelle, handgefertigte Bento-Box aus Holz hält Lebensmittel frisch, lecker und nie matschig.

Für eine Lunchbox ist es eine Investition, aber solange Sie sie von Hand waschen, wird Ihnen diese Bento-Box jahrelang dienen.

Koizumi empfiehlt Bento-Boxen aus Holz, da diese überschüssige Feuchtigkeit absorbieren und Lebensmittel dadurch länger frisch bleiben. Die traditionelle und authentische Bento-Box, wie diese mehrschichtige Box des japanischen Unternehmens Bento & Co, ist handgefertigt aus Holz. „Mein persönlicher Favorit ist die Magewappa-Bento-Box, handgefertigt aus Akita-Zeder- oder Hinoki-Holz“, sagt Koizumi. „Akita ist meine Heimatstadt, also bin ich vielleicht voreingenommen, aber Magewappa ist definitiv die beliebteste High-End-Bento-Box.“

Magewappa bezieht sich auf die Technik des Holzbiegens, die japanische Holzarbeiter seit mehr als 400 Jahren zur Herstellung von Bento-Boxen verwenden. Eine Holzkiste muss zwar von Hand gewaschen werden, hält die darin verpackten Lebensmittel jedoch feucht und lecker (insbesondere Reis), ohne dass sie erneut erhitzt werden müssen. „Authentisches Magewappa ist nicht billig, aber wenn man es einmal besitzt, ist es ein lebenslanger Begleiter“, sagt Koizumi.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 124 $

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Packen Sie Ihre warme und gemütliche Lieblingssuppe in diesen vakuumisolierten Behälter – Sie müssen sich nicht einmal an einen Löffel erinnern.

Da es eher klein ist, müssen Sie möglicherweise mehr Lebensmittel hinzufügen, um eine vollständige Mahlzeit daraus zu machen.

„Suppe ist ein großartiger Sättigungsfaktor, und ich habe oft das Gefühl, dass das Mittagessen ohne Suppe nicht ganz vollständig ist“, sagt Anderson. „Sie haben zwei Möglichkeiten, Suppe zu Ihrem Bento mitzubringen. Sie können sie entweder noch heiß in einen isolierten Behälter packen oder die Zutaten einpacken, um eine Instant-Miso-Suppe zuzubereiten und sie dann überall dort zuzubereiten, wo Sie essen, vorausgesetzt, Sie haben einen Wasserkocher und … eine Tasse, eine Tasse oder eine Schüssel.“

Wenn man bedenkt, dass die erste Methode viel einfacher ist, gibt es keinen besseren Behälter als dieses Thermos-Lebensmittelglas, das mit einem im Deckel versteckten Klapplöffel geliefert wird? Dieses von Chen empfohlene Glas verfügt über einen vakuumisolierten Innenraum aus Edelstahl und einen leicht zu öffnenden, auslaufsicheren Deckel, wodurch es sich perfekt für den Transport dieses japanischen Grundnahrungsmittels eignet. „Wir haben eines zu Hause und es wird während der Suppensaison häufig genutzt“, sagt Zyman. „Es hält die Dinge tatsächlich bis zum Mittagessen heiß, was großartig für mein Kind ist, das keine Sandwiches isst.“ Achten Sie bei der Reinigung darauf, es von Hand zu waschen, um eine optimale Langlebigkeit zu gewährleisten.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 18 $

Die Bentoheaven Premium Bento-Lunchbox belegt den ersten Platz auf unserer Liste. Sie ist eine Mischung aus einer traditionellen und einer moderneren Bento-Box und verfügt über zwei große Fächer mit herausnehmbaren Trennwänden und ein zusätzliches kleines für Extras. Der lebensmittelechte Kunststoff ist mikrowellen- und spülmaschinenfest, außerdem stapelbar und stilvoll.

Entscheiden Sie sich für das Material, ob Sie Ihre Speisen aufwärmen oder bei Zimmertemperatur genießen möchten. Von den auf dieser Liste aufgeführten Materialien sind die Bentoheaven- und Bentgo-Boxen aus lebensmittelechtem Kunststoff mikrowellengeeignet, die Bento-Boxen aus Edelstahl und Holz dagegen nicht.

Die Anzahl der Fächer in Ihrer Bento-Box hängt von der Art der Mahlzeiten ab, die Sie darin verpacken möchten. Koizumi sagt, dass Bento-Boxen normalerweise drei oder mehr Fächer haben, in die alle traditionellen Komponenten einer Bento-Mahlzeit passen, obwohl das nicht unbedingt notwendig ist. „Eine Bento-Box ohne Fächer wird heutzutage für flexiblere, persönlichere Verpackungsstile immer beliebter“, sagt sie. „Sie können für jedes Gericht kleine Pappbecher wie Muffinförmchen oder frisches Gemüse und andere natürliche Zutaten als Trennwände verwenden.“ Wenn Sie also vorhaben, Einzelgerichte wie Nudeln, Suppe oder gebratenen Reis zu verpacken, sollten Sie eine Box mit einem einzigen Fach in Betracht ziehen. Wenn Sie jedoch den traditionellen Weg mit drei oder mehr Schüsseln wählen, wird das Packen durch so viele Fächer einfacher.

Wenn Sie darüber nachdenken, welche zusätzlichen Funktionen Sie in Ihrer Bento-Box wünschen, denken Sie an die Mahlzeiten, die Sie einpacken möchten. Wenn Sie Suppen oder herzhafte Gerichte mögen, benötigen Sie möglicherweise ein Isolierglas mit Schraubdeckel. Für kinderfreundliche Mittagessen benötigen Sie eine Bento-Box mit einem leicht zu öffnenden, auslaufsicheren Deckel. Und wenn Sie zwischen warmen und zimmerwarmen Mahlzeiten wechseln möchten, ist ein Bento mit mehreren Etagen, das Ihr Essen atmen lässt, die beste Option.

„Bento bedeutete ursprünglich einen tragbaren Lebensmittelbehälter“, sagt Koizumi. „Dies begann bereits im 16. Jahrhundert. Heute bezieht es sich jedoch auf eine verpackte Mahlzeit, normalerweise zum Mittagessen.“ Bento-Boxen sind in Japan unglaublich verbreitet, bemerkt Chen, weil Studenten und Arbeiter ihr Mittagessen fast immer mitbringen, anstatt es auswärts zu bestellen. „Selbstgekochtes Essen ist gesünder, abwechslungsreicher, kostensparender und manchmal ist die Schule oder der Arbeitsplatz für Restaurants oder Imbissstände nicht zugänglich“, sagt sie.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass sich Bento traditionell sowohl auf die Art der Schachtel als auch auf die darin enthaltenen Lebensmittel bezieht. „Was in ein Bento kommt, kann so vielfältig sein wie die Behälter selbst und die gesamte japanische Küche umfassen – wenn man es nennen kann, wurde es wahrscheinlich irgendwo in ein Bento gesteckt“, sagt Anderson. „Selbst in seiner grundlegendsten Form hat Bento eine ästhetische Sensibilität; es sollte eine gewisse Ausgewogenheit aufweisen, und idealerweise sollte diese Ausgewogenheit sowohl in der visuellen Wirkung des Bento als auch im Geschmack berücksichtigt werden.“

Das traditionelle Bento besteht aus drei bis fünf kleinen Gerichten. „Bento besteht normalerweise aus Reis oder Reisbällchen, begleitet von verschiedenen kleinen Gerichten: einem Hauptgericht aus tierischem oder pflanzlichem Eiweiß, Beilagen mit Ei, gedünstetem oder blanchiertem Gemüse und verschiedenen Arten von Gurken. Die Reisportion kann auch sein Sandwiches oder gebratene Nudeln“, sagt Koizumi.

Aber Sie müssen sich nicht an diese Formel halten. Wenn Chen Bento-Mittagessen für ihre Kinder einpackt, beginnt sie oft mit Resten vom Abendessen am Vorabend. „Ich versuche, eine ausgewogene Mahlzeit mit einem Hauptgericht, Reis oder einem Sandwich, und kleinen Beilagen, die normalerweise aus Gemüse und Obst bestehen, zuzubereiten“, sagt sie. „Der Schlüssel liegt darin, das Bento farbenfroh zu gestalten, damit das Essen nicht nur gut schmeckt, sondern auch appetitlich aussieht.“

Das hängt vom Material der Box ab. Einige Boxen auf unserer Liste, wie Bentoheaven und Bentgo, sind für ein schnelles Aufwärmen mikrowellengeeignet, mehr aber auch nicht. „Bento sollte bei Raumtemperatur gegessen werden, daher sollte jedes Material in Ordnung sein“, sagt Koizumi. „Aber wenn Sie beabsichtigen, das Essen aufzuwärmen, sollten Sie nach einer mikrowellengeeigneten Funktion suchen.“

Alyssa Sybertz ist eine erfahrene Food- und Kochautorin und Rezeptentwicklerin, die im Bereich Essen und Wein alles abdeckt, was Sie in Ihrer Küche finden. Für diese Liste hat sie mit erfahrenen Köchen gesprochen, die sich auf moderne japanische Küche spezialisiert haben.